素揚げ×スープカレー

義弟が北海道で買って来た大泉洋さんのスープカレーのスープを使い、昨日の夕飯はカレーとしました。

煮込む【ドロカレー】が好きな私ですが、おおぶりにきった野菜を揚げまくるこのカレーは、楽で楽しかったです。

ただ、初挑戦のスープカレーはどうも濁りがち…。お店のような美しさは無しです。

旨かったけどね。